Vegetarische menu’s

menu 1: Italiaanse keuken I

€ 43,00 excl. 6% BTW p.p.

  • aubergine-tomatensoep
  • lasagne met béchamelsaus
  • pesto
  • paddestoelensalade met rucola
  • tiramisu

menu 2 Italiaanse menu II

€ 44,00 excl. 6% BTW p.p.

  • wortel citroensoep met verse koriander
  • gnocchi = zelgemaakte aardappelpasta
  • tomatensaus met parmesaanse kaas en verse basilicum
  • acrimboldo = Italiaans groentestoofgerecht
  • insalata caprese met pijnboompitten
  • panforte di Siena

menu 3 Italiaanse menu III

€ 44,00 excl. 6% BTW p.p.

  • wortel citroensoep met verse koriander
  • tagliatella zelfgemaakt
  • seitan-tomatensaus met verse basilicum
  • acrimboldo = Italiaans groentestoofgerecht
  • insalata caprese met pijnboompitten
  • kweeperentaart met kaneelijs

menu 4 vergeten groentes I

t/m maart

€ 44,00 excl. 6% BTW p.p.

  • Pastinaak sinaasappelsoep met verse koriander
  • aardappels met rozemarijn uit de oven
  • pompoengembertaart met polentadeeg
  • schorseneer beigenets
  • rode bietensalade met verse mieriksworteldressing
  • basbousa met kweeperen = griesmeeltaart met gepocheerde kweeperen

menu 5 vergeten groentes II

t/m maart

€ 44,00 excl. 6% BTW p.p.

  • pompoen-gember soep
  • aardappels, pompoen en pastinaak uit de oven
  • wereldburger
  • gebakken zilversteel/snijbiet  met pijnboompitten
  • paddestoelen topinamboersalade met rucola
  • tarte-tatin-van-kweepeer + kaneelijs of

menu 4

seizoensdiner (eind april t/m  begin juli)

€ 44,00 excl. 6% BTW p.p.

  • chorba = groentesoep met o.a. koolrabi, peultjes en koriander
  • cous-coussalade met groene kruiden en granaatappel
  • walnotengehakt met zongedroogde tomaten
  • groene asperges in sinaasappelsalsa met pecannoten
  • tuinbonensalade met munt in een bedje van veld- en bietensla
  • rabarber taart met kaneel ijs

menu 5 seizoensdiner

mei t/m juli

€ 44,00 excl. 6% BTW p.p.

  • chorba = groentesoep met o.a. koolrabi, peultjes en koriander
  • gebakken basmati rijst  met pistachenootjes en amandelen
  • wereldburger
  • groene asperges in sinaasappelsalsa met pecannoten
  • tuinbonensalade met munt in een bedje van veld- en bietensla
  • frambozentaart met vanille-citroenijs

menu 6 verrassend vegetarisch Mediterraan

€ 43,00 excl. 6% BTW p.p.

  • wortel-citroensoep met verse koriander
  • cous-coussalade met groene kruiden en granaatappel
  • pompoengembertaart met polenta-kwarkdeeg
  • paddestoelensalade met rucola
  • chocoladetaart met walnoten + vanille ijs

menu 7 Jubileum vegetarisch

€ 43,00 excl. 6% BTW p.p.

  • provencaalse soep
  • polentakoekjes
  • cous-cous met pastinaak-sinaasappelsaus met verse koriander
  • venkelsalade met pijnboompitten
  • schijfjes pompoen uit de oven
  • bananenroomtaart met kokos

menu 7 Jubileum vegetarisch menu

€ 43,00 excl. 6% BTW p.p.

  • provencaalse soep
  • polentakoekjes
  • cous-cous met pastinaak-sinaasappelsaus met verse koriander
  • venkelsalade met pijnboompitten
  • schijfjes pompoen uit de oven
  • bananenroomtaart met kokos

menu 8 Thaise

€ 45,00 excl. 6% BTW p.p.

  • Thaise kokos-limoensoep
  • roergebakken groente
  • gevulde ananas met pandan-rijst
  • papaja-salade
  • amandel-wortelcake met kokos-meloenijs

menu 9 Indiase keuken (ayur-vedisch)

€ 44,00 excl. 6% BTW p.p.

  • dahlsoep
  • citroen-rijst-gerecht
  • groentebeignets +
  • yoghurt-kerriesaus
  • tomatenchutney
  • korianderchutney
  • wortelcake met topping + adrak cai = gemberthee

menu 10 Joods Arabische keuken

€ 44,00 excl. 6% BTW p.p.

  • Chorba = groente seizoensoep
  • Falafel beignets van gedroogde tuinbonen
  • babaganoush = aubergine crѐme
  • Tehina
  • houmous = kikkererwtenpuree
  • Israëlische salade
  • Pitta broodjes
  • gebakken basmati rijst  met pistachenootjes en amandelen
  • baklava